高知県 芋屋金次郎

投稿日:2019/8/26

高知県 芋屋金次郎

こんにちは。武蔵関エキナカ歯科の松本です。(^^)

今日は、高知県が誇るスイーツのお店の紹介です。

「芋がものいう  芋屋金次郎」さんのスイートポテトです。

芋独特のほっくりとした味なんですけど、フィナンシェのような上品な味に仕上げてありますね。さすがです。隠し味にホワイトチョコを使ってあるそうで、芋は「金時」「紫芋」の2種類。おススメです。

 

高知県で芋?って思うかもしれませんね。

でも昔から芋けんぴというお菓子を土佐っ子たちは好んで食べていました。芋をつかったお餅は「かんばの餅」といって、こちらも県民に愛されています。

 

芋屋金次郎さんは、刻んだ芋を揚げて甘く「かりんとう」のよう飴をからめたお菓子「芋チップス」が大人気になり、今や高知県だけでなく福岡や東京日本橋に店舗を構える人気店になりました。私はこのお店がまだ店舗展開する前からの大ファンで、定期的にお取り寄せするほどです!

 

一押しは「紫芋チップス」ですけど、人気過ぎて今は品切れ中です。芋が取れ始める秋ごろから再開するかもしれませんね。通販サイトも充実していますので、お取り寄せしてみてはいかがでしょう?

https://imokin.co.jp/

 

 

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